INISUMEDANG.COM – Setiap daerah memiliki potensi alamnya masing-masing yang dapat kita gunakan dengan baik. Seperti di Desa Sukamenak Kecamatan Darmaraja ini, yang memiliki salah satu potensi, yaitu ikan nila dari para nelayan bendungan Jatigede
Untuk itu, Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Mahasiswa Universitas Sebelas April mendorong lahirnya produk lokal sebagai produk Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di desa Sukamenak Kecamatan Darmaraja, pada minggu 20 Februari 2022.
Anggota KKN Mahasiswa UNSAP Rina mengatakan, ikan nila sebagai salah satu potensi lokal dan kaya akan gizi dapat diolah menjadi abon ikan dan dapat di jadikan salah satu produk UMKM desa Sukamenak.
“Dalam rangka optimalisasi potensi, KKN Mahasiswa mensosialisasikan dan juga menggelar pelatihan bagi masyarakat desa Sukamenak. Khususnya pelatihan pembuatan Abon ikan,” ujar Rina.
Selain pelatihan dalam pengolahan, kata Rina, dilakukan juga pelatihan dalam pemasaran. Produk abon ikan ini dinamai Abon Menak. Karena diolah dan berasal dari potensi masyarakat Sukamenak.
“Selain sebagai produk UMKM, abon ini di sosialisasikan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sekitar. Dalam hal lain untuk membantu dalam penanganan stunting,” tutur Rina.
Rina menambahkan, di samping mengolah hasil potensi lokal harus juga mengolah sumbernya. Sumber ikan nilanya juga harus dikelola dengan baik, agar tidak kekurangan stok untuk produksi.
“Semoga kegiatan sosialisasi dan pelatihan abon ikan dapat diterima dan dijalankan oleh masyarakat. Karena hasilnya juga akan dirasakan oleh masyarakat itu sendiri.” ujar Rina.
