INISUMEDANG.COM – Mie Kocok Teh Iis yang berada di jalan Cimalaka – Tanjungkerta Sumedang berdampingan dengan SMAN 1 Cimalaka dan tidak jauh dari Gerbang Tol Cimalaka yang berjarak hanya 500 meter saja ini lagi viral dan diburu pecinta kuliner.
Mie kocok yang lembut, gurih dijamin bikin nagih manjakan lidah penikmatnya.
Iis Rachmawati sebagai pengelola sekaligus pemilik kuliner mie kocok mengatakan, bahwa mie kocok yang dirinya buat, benar benar gurih dijamin ketagihan para pembeli. Karena ditambah dengan daging kikil Sapi yang segar, kaya akan tekstur rasa aroma khas mie kocok.
“Memilih merintis usaha kuliner mie kocok ini karena salah satunya merupakan resep keluarga. Selain itu, mie kocok yang ditaburi daging kaki sapi (kikil) yang segar serta tekstur rasa mie yang lembut, sehingga bisa menggugah selera para pembeli, dijamin ketagihan,” kata Iis saat diwawancarai IniSumedang.Com Jumat, 9 Juni 2023.
Iis menyebutkan, daging kaki sapi yang disajikan merupakan ciri khas dari mie kocok ini benar-benar segar, karena, daging kaki sapi tersebut dibeli langsung dari tempat pemotongan sapi bukan disimpan di mesin pendingin, dan daging langsung diolah sendiri.
“Harga semangkuk mie kocok sangat terjangkau, hanya 15 K saja. Ketika mau dicampuri dengan baso daging sapi harganya hanya 20 K saja. Selain itu juga ada minuman tambahan yang menyegarkan,” ucap Iis.
Mie kocok yang dibuatnya tersebut merupakan resep dari keluarga secara turun temurun. Kuah yang gurih, ada asam asamnya dengan jeruk nipis, tekstur mie yang lembut, kikil yang segar menambah selera para pembeli.
“Mie kocok yang kami produksi ini, tidak ada satupun bahan pengawet, jadi rasa tidak akan pernah membohongi di lidah. Dengan harga sangat terjangkau, dijamin para pembeli akan menjadi pelanggan setia kami, karena kami mengutamakan rasa dengan harga sangat terjangkau,” ujarnya.
Tidak hanya mie kocok saja yang menjadi andalan, Iis juga menyebutkan di kedai Milik Teh Iis juga ada varian lainnya yang lebih menarik, seperti cemilan cemilan prodak sendiri serta aneka rasa minuman yang menyegarkan.
“Cemilan cemilan tersebut diantaranya seblak basah, Cobek Basreng, Tahu Walik, Risol Mayo, Basreng Bojot. Minuman yang menyegarkan dari mulai Vanila Blue, Mangga, Anggur, Leci, Melon, Yoghurt dan lain lainnya,” sebut Iis mengakhiri.
