INISUMEDANG.COM – Sebanyak 7 orang pemuda dari berbagai Desa di Kecamatan Cimanggung, Kabupaten Sumedang disekolahkan oleh Anggota DPR RI, Mayjen TNI (purn) TB Hassanuddin untuk memahami segala hal ihwal kopi.
Mereka merupakan pemuda yang telah lama bergerak di bidang budidaya, pengolahan, dan penyajian kopi di lokal Cimanggung yang selama sepekan ke depan (1-7 Agustus 2022) akan belajar lebih serius di Malabar Coffee Mountain, Pangalengan, Kabupaten Bandung.
Malabar Coffee Mountain merupakan tempat pengolahan kopi berkelas dunia. Kopi olahan dari tempat ini pernah menang dalam beragam kompetisi internasional.
“Gembira sekali berada di sini, belajar kopi dengan serius sambil memahami dan memupuk rasa ikhlas ketika bekerja sebagai petani kopi,” kata Jundi Ali Alghifari (20), pemuda Cimangung, Minggu (7/8/2022).
Jundi menambahkan selama satu minggu mengikuti pendidikan sudah banyak ilmu baru yang didapat.
“Terutama sudut pandang sebagai petani. Menjadi petani itu sangat enak jika kita bekerja dengan cara kerja petani pula. Tak perlu banyak biaya jika sekedar untuk memulai, semua bisa dilakukan sendiri,” katanya.
Jundi juga mengatakan banyak materi didapat terkait dengan pembenihan, budidaya, perawatan, pengolahan, hingga penyeduhan kopi.
“Setiap hari ada cupping kopi, belajar menyeduh. Pokoknya sangat lengkap dan mendalam,” ucapnya.
“Yang terhebat adalah kami dibimbing pemilik Malabar Coffee Mountain langsung, Pak Slamet Prayoga. Ini kesempatan yang jarang,” katanya.
