INISUMEDANG.COM – Sumedang memang gudangnya kuliner, selain Tahu Sumedang beragam cemilan mudah kita jumpai di wilayah Sumedang. Ibu Tika ia biasa disapa pengrajin cemilan Opak Moronyoy berada di Dusun Ancol Desa Karangpakuan Kecamatan Darmaraja Kabupaten Sumedang.
Opak Moronyoy warnanya kecoklatan memiliki bentuk bundar dengan bidang datar yang bergelombang, berdiameter sekitar 7 (Tujuh) cm, pula dipenuhi bercak hitam kecoklatan bekas panggangan yang membuatnya terlihat eksotis.
Bahan dasar pembuatannya Opak moronyoy yakni dari tepung beras ketan, gula merah dan air santan. Opak Moroyoy memiliki rasa berbeda rasa opaknya sedikt manis.
Ini Baca Juga : Pawon Bune Usaha Rumahan Kuliner di Kota Tahu Kabupaten Sumedang
“Berbeda dengan opak di Daerah lain, rasanya lebih gurih dan manis, ngepros, “ kata Tika pengrajin opak moronyoy kepada inisumedang.com, Senin (22/11/2021).
“Rahasianya menjaga resep dan kualitas bahan baku dengan campuran tepung beras ketan yang berkualitas” imbuhnya.
Tentang harga, Opak moroyoy dibanderol Rp 50 Ribu per bungkus. Setiap bungkus berisi 100 opak.
“Kalau untuk dijual lagi atau belinya banyak ada diskon,” terang Tika.
