INISUMEDANG.COM – Kanker merupakan salah satu penyakit mematikan yang masih menjadi momok bagi banyak orang. Meskipun penyebab kanker belum sepenuhnya dipahami, gaya hidup sehat dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Salah satu langkah yang dapat diambil adalah dengan membatasi konsumsi makanan yang berisiko tinggi menjadi pemicu risiko kanker. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang perlu diwaspadai serta tips menghindarinya.
- Makanan Asin
Makanan asin seperti snack kemasan, daging asap, dendeng, dan asinan mengandung kadar garam yang tinggi. Garam memiliki efek karsinogenik, yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker pada orang yang terinfeksi bakteri Helicobacter pylori. Oleh karena itu, sebaiknya batasi konsumsi makanan yang mengandung garam berlebih untuk mengurangi risiko kanker lambung.
- Makanan Panggang atau Bakar
Mengonsumsi makanan yang dibakar atau dipanggang dapat menghasilkan zat berbahaya seperti hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) dan amina heterosiklik (HCA) yang bersifat mutagenik dan meningkatkan risiko kanker. Jika ingin menghindari risiko ini, disarankan untuk mengolah makanan dengan cara merebus, merebus dengan sedikit minyak, atau memilih teknik masak lain yang lebih sehat.
- Daging Merah
Konsumsi daging merah, terutama jika dagingnya lebih sering dibakar, dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal. Jika Anda gemar makan daging merah, sebaiknya batasi asupan dan pastikan untuk memasaknya dengan baik agar mengurangi dampak buruknya.
