INISUMEDANG.COM – Ayam merupakan salah satu hewan yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia setiap harinya.
Berbagai jenis olahan makanan dari ayam pun menjadi menu makanan keseharian untuk dikonsumsi. Namun, tidak semua orang mau untuk mengonsumsi kaki ayam atau yang disebut ceker ini.
Berbagai alasan membuat sebagian orang tidak mau mengonsumsi ceker ayam. Seperti karena tidak memiliki daging, dan membayangkan sesuatu yang kotor melekat di ceker ayam tersebut.
Namun, banyak yang tidak mengetahui bila ceker ayam ternyata memiliki kandungan yang dapat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung tulang yang kaya nutrisi, tendon, dan kulit.
Berikut 7 manfaat ceker ayam bagi tubuh dilansir IniSumedang.Com dari laman resmi RSUD Sawahlunto.
1. Bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi
Mengonsumsi ceker ayam berikut dengan kaldunya, ternyata baik dalam membantu proses pembentukan gigi pada anak-anak.
Hal ini karena, dalam menjaga gigi tetap dalam kondisi yang baik membutuhkan asupan makanan yang mengandung kolagen, fosfor dan kalsium, dan kandungan itulah yang ada dalam ceker ayam.
Tak hanya itu, ceker ayam juga mengandung nutrisi seperti zat gelatin, asam amino, dan kolagen, di mana ketiga zat tersebut mampu meningkatkan kesehatan gusi.
2. Bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit
Kandungan kolagen tinggi yang terdapat pada ceker ayam sangat berguna untuk membantu menjaga kesehatan kulit, memperkuat struktur tulang dan pembuluh darah
Manfaat lainnya dari memakan ceker ayam yakni menjaga elastisitas kulit karena mendukung pergantian sel kulit mati dengan sel kulit baru.
Sebuah penelitian mengungkapkan, kadar kolagen pada ceker ayam mirip dengan yang terdapat di buah-buahan dan sayuran berdaun hijau yang banyak mengandung vitamin C.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kandungan nutrisi seperti kolagen, gelatin, vitamin C dan mineral layaknya seng, tembaga, magnesium, kalsium, dan fosfor pada ceker ayam bisa membuat sistem kekebalan tubuh menjadi semakin kuat, sehingga membuat Anda tidak akan mudah sakit.
Kemampuan tubuh untuk melawan infeksi juga meningkat karena khasiat ceker ayam mendorong percepatan pergantian sel rusak. Rusaknya sel yang disebabkan oleh infeksi akan lebih cepat teratasi, kondisi yang membuat tubuh lebih efektif dalam melawan bakteri yang masuk.
4. Mempercepat penyembuhan luka
Selain kandungan kolagen dan protein yang terdapat di ceker ayam, komponen albumin dalam ceker ayam menjadikannya berkhasiat untuk mempercepat penyembuhan luka. Selain membuat luka menjadi cepat sembuh, manfaat ceker ayam selanjutnya juga berguna untuk mengatasi kerusakan sel akibat efek inflamasi.
5. Manfaat Ceker Ayam bisa Meredakan stres
Banyak orang yang tidak menyangka bahwa ceker memiliki manfaat untuk meredakan stres. Manfaat makan ceker ayam ini didapatkan karena vitamin B5 atau asam pantotenat dipercaya membuat seseorang lebih tenang.
6. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat ceker ayam berikutnya adalah kemampuannya menjaga kesehatan tulang. Kandungan kalsium, protein, kolagen, serta tulang rawan pada ceker ayam bisa membantu menjaga kesehatan tulang seperti mencegah kerapuhan tulang dan berbagai masalah tulang lainnya.
Perlu diketahui, pengeroposan tulang biasanya terjadi pada mereka yang lanjut usia karena adanya degenerasi sel penyusun tulang tidak maksimal dalam menyerap kalsium. Jika Anda mengonsumsi ceker secara teratur, hal itu berguna untuk mencegah kerapuhan tulang. Pada akhirnya, risiko osteoporosis dan pengeroposan tulang bisa diturunkan.
7. Mengurangi risiko serangan jantung
Selain kandungan vitamin B5, manfaat ceker ayam berikutnya adalah berguna bagi kesehatan jantung. Hal ini didapatkan karena kandungan vitamin B6 di dalamnya bisa mengurangi risiko serangan jantung dengan menurunkan kadar homosistein.
Nah, itulah 7 manfaat dari mengonsumsi ceker ayam, semoga bermanfaat.
