SUMEDANG, 15 Oktober 2024 – Pecinta kuliner di Jatinangor kini memiliki destinasi kuliner baru yang wajib dikunjungi, yakni Bakso Rusuk Klenger yang berlokasi di Jalan Kol Ahmad Syam, Desa Sayang Kecamatan Jatinangor. Warung bakso yang buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB ini menawarkan sensasi makan bakso yang berbeda dari biasanya.
Bagaimana tidak, aalah satu keunikan Bakso Rusuk Klenger adalah teksturnya yang unik. Daging baksonya memiliki tekstur “kriwil” seperti cincangan daging yang memberikan sensasi kenyal dan gurih di setiap gigitan. Selain itu, ukuran baksonya pun beragam, mulai dari ukuran kecil hingga jumbo seberat 1,5 kg. Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi makan bakso yang berbeda, Bakso Rusuk Klenger adalah pilihan yang tepat.
Selain bakso rusuk, warung ini juga menyajikan berbagai menu lain seperti bakso kriwil, bakso raksasa, dan mi ayam bakso. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000 untuk bakso kecil hingga Rp125.000 untuk bakso ukuran jumbo.
Salah seorang pengunjung, Siti Solihat mengatakan awalnya mengetahui ada bakso ini dari media sosial. Tampilan unik dan menarik di medsos seperti bakso jumbo yang dibelah menjadi empat dan ditaburi sambal cabai disiram minyak goreng panas, membuat air liur ini keluar. Bahkan, aroma bawang dan cuka terasa di hidung meski hanya tampilan gambar.
“Setelah mencoba, ternyata benar lezat, awalnya sih takut zonk karena biasanya iklan di medsos jauh dari kenyataan. Namun bakso Klenger ini berbeda. Maka tak jarang setiap hari masyarakat sampai mengantre,” ujarnya.
Siti menambahkan, yang paling diminati memang bakso kriwil. Tampilannya tidak seperti bakso pada umumnya yang bulat seperti bulan, namun, bakso kriwil ini seperti rambutan. Artinya, ada kriwil kriwil (ikal) daging yang menjulur seperti rambut. Bahkan, tekstur tulang rusuknya kelihatan dan terasa lunak ketika digigit.
“Kalau istilahnya ‘ngalimed’. Jadi ketika dikunyah juga tulangnya lunak, lemak daging pun terasa menggoda dengan diminimalisir dengan harum bawang goreng,” ujarnya.
Dengan lokasi yang strategis di Jatinangor dan menu yang beragam, tidak heran jika Bakso Rusuk Klenger menjadi favorit para mahasiswa dan anak muda. Atmosfer yang santai dan harga yang ramah di kantong membuat warung ini menjadi tempat yang cocok untuk nongkrong bersama teman.
Selain di Jatinangor, Bakso ini membuka cabang di Majalaya dan Rancaekek Kabupaten Bandung.
