INISUMEDANG.COM – Alergi makanan terhadap gandum merupakan kondisi di mana sistem kekebalan tubuh seseorang bereaksi berlebihan terhadap protein tertentu yang terdapat dalam gandum. Alergi ini berbeda dari intoleransi gluten atau penyakit Celiac, meskipun sering kali orang mengaitkannya.
Reaksi alergi dapat menyebabkan gejala yang bervariasi, mulai dari gatal-gatal, ruam, mual, muntah, diare, hingga sesak napas. Gejala ini bisa sangat mengganggu dan bahkan berpotensi mengancam nyawa bagi individu yang sensitif terhadap gandum.
Meskipun alergi gandum lebih sering menyerang anak-anak kecil, namun tidak jarang orang dewasa baru mengalami alergi ini. Pada beberapa kasus, orang yang mengalami alergi gandum sejak kecil, mungkin akan mengalami gejala yang berkurang seiring dengan bertambahnya usia.
Penting untuk memahami perbedaannya dan intoleransi gluten. Alergi gandum melibatkan reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein gandum. Sementara intoleransi gluten terjadi karena tubuh tidak dapat mencerna gluten dengan benar. Penyakit Celiac adalah bentuk intoleransi gluten yang lebih parah dan dapat merusak usus halus.
Identifikasi Alergi dengan Pemeriksaan Medis
Pemeriksaan medis dilakukan untuk mengidentifikasi alergi, seperti tes kulit atau tes darah. Setelah diagnosis, langkah selanjutnya adalah menghindari makanan yang mengandung gandum. Jika terjadi reaksi alergi, pengobatan dapat melibatkan pemberian antihistamin atau epinefrin dalam kasus yang lebih parah.
Seiring dengan mencegah konsumsi makanan yang mengandung gandum. Orang dengan alergi tersebut perlu memperhatikan bahan-bahan dalam makanan olahan dan membaca label dengan cermat. Mengenali dan menghindari pemicu alergi menjadi langkah penting untuk mencegah terjadinya reaksi alergi yang tidak diinginkan.
Dalam kasus pada anak-anak, pertumbuhan dan perkembangan anak harus diawasi dengan cermat untuk memastikan nutrisi yang cukup saat makanan tertentu dihindari.
Dalam kesimpulannya, alergi makanan terhadap gandum dapat menyebabkan gejala yang bervariasi, namun dapat diidentifikasi dan diatasi dengan langkah-langkah pencegahan yang tepat. Mengetahui perbedaan antara alergi gandum, intoleransi gluten, dan penyakit Celiac penting untuk menentukan langkah pengobatan yang tepat. Konsultasikan dengan profesional medis untuk mendapatkan diagnosis dan pengelolaan yang tepat jika Anda atau orang terdekat memiliki gejala alergi gandum.
